Gạo sạch, nguyên chất do người dân Thạnh Hội trồng

Trước “ma trận” gạo ướp đủ loại hương liệu từ Trung Quốc để tạo mùi thơm, tẩm hóa chất để bảo quản gạo để được lâu không bị mối, mọt, mốc… Vì vậy, thời gian vừa qua gia đình mình đã chuyển hẳn sang ăn gạo do người dân ở khu vực Cù lao Thạnh Hội (Tân Uyên, Bình Dương) trồng (lúa được chồng 4 tháng/vụ, hạn chế đến mức thấp nhất việc dùng phân bón hóa học, chủ yếu sử dụng phân chuồng và phân xanh để bón).

Continue Reading→

CÁCH PHÂN BIỆT GẠO SẠCH VÀ KHÔNG SẠCH

CÁCH PHÂN BIỆT GẠO SẠCH VÀ KHÔNG SẠCH

MỘT SỐ KHÁCH CÓ HỎI EM LÀ CÓ TRỘN ĐÁ VÀO GẠO KO MÀ ĂN BỊ ĐÁ. VÀ GẠO CÒN MỘT ÍT HẠT THÓC LÚA. XIN THƯA LÀ DO LÚA EM PHƠI GẦN ĐƯỜNG NÊN NHIỀU KHI TRONG QUÁ TRÌNH PHƠI LÚA CÓ 1 VÀI VIÊN ĐÁ NHỎ LẪN VÀO KHI XAY LÚA CÓ BỊ 1 ÍT HẠT SẠN VÀ THÓC LÚA. NÊN KHÁCH CHỊU KHÓ TRƯỚC KHI VO GẠO VUI LÒNG ĐẢO VÀI VÒNG ĐỂ XEM CÒN THÓC VÀ SẠN THÌ LỰA RA NHÉ. EM SẼ CỐ GẮNG ĐỂ KO BỊ TÌNH TRẠNG NÀY. XIN CẢM ƠN.

Continue Reading→

Giá trị chữa bệnh của gạo lứt

Ăn các loại hạt nguyên chất (gạo còn lớp cám) như gạo lứt đỏ có tác dụng chống lại chứng xơ vữa động mạch, chứng đột quỵ do thiếu máu; bệnh tiểu đường, bệnh béo phì.

Continue Reading→

Vì sao gạo còn lớp vỏ cám bên ngoài lại có lợi cho sức khỏe?

gạo chỉ xay một lần duy nhất, vì còn lớp cám nên không được trắng lắm (hơi ngả vàng)

Thành phần các chất dinh dưỡng có trong lớp vỏ cám gạo

      Các thành phần dinh dưỡng trong cám gạo. Hiểu được cái này thì chúng ta sẽ biết vì sao gạo còn lớp vỏ cám bên ngoài lại tốt cho sức khỏe của chúng ta như thế nào.

Continue Reading→

Hướng dẫn chọn gạo ngon và sạch

Hướng dẫn chọn gạo ngon và sạch

Trong các loại ngũ cốc, chất lượng protein của gạo là tốt hơn cả vì tỉ lệ các axit amin cân đối. Gạo càng được xay xát kỹ các dưỡng chất quý bên ngoài hạt gạo càng không còn được là bao nhiêu.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo mà các bà nội trợ thường chỉ lựa chọn loại gạo ngon, gạo dẻo, phù hợp với khẩu vị, phù hợp chi tiêu cho gia đình mình mà chưa thực sự quan tâm đến chất lượng gạo có an toàn hay không, nguồn gốc xuất xứ gạo từ đâu, gạo được chế biến và bảo quản như thế nào. Đã rất nhiều bà nội trợ bỏ qua vấn đề này!

Continue Reading→

Tác dụng kỳ diệu của hạt gạo (đặc biệt là gạo nguyên cám) đối với sức khỏe

 Nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của hạt gạo cho thấy, trong gạo có chứa glucid, protein, lipid, chất xơ, các chất khoáng (canxi, phốt pho) và các vitamin B1, B2, B6, PP.

Continue Reading→